Mürbeteig herstellen | dünsten |
| Crème fraiche, saure Sahne, Salz, Pfeffer, Chilli, Holundersirup, Zitronensspritzer | vermengen |
| Belgen | Auf die Creme die gedünsteten Spargelstücke, Rand falten und mit Eigelb bestreichen |
| Pistazienkerne | klein hacken und auf der Masse verteilen |
180 Grad Umluft
| ca. 20 Minuten |
